Cashewnødder, usaltede, 1 kg

Cashewtræet er en værdifuld kulturplante, som stammer fra det nordlige Sydamerika og nu dyrkes i Brasilien, Indien, Sydøstasien og nogle afrikanske lande. Det bærer en rig frugt, det såkaldte cashew-æble, som ikke kan transporteres og derfor stort set er ukendt i vores land. I bunden af æblet sidder cashewnødden med cashewkernen, som har en sød, smøragtig smag som mandler, men er mere cremet og blødere. Fedtindholdet er ret lavt med godt 42 %. Botanisk set hører cashewtræer til samme familie som pistacienødder og mango og er derfor et værdsat medlem af planteverdenen.