Bukkehornsblade, 100 g

Bukkehorn er et meget populært krydderi, som har været brugt i køkkener over hele verden i mange år. Selv om mange mennesker i de vestlige lande finder smagen ubehagelig, er det et meget værdsat krydderi i Mellemøsten og Indien. Det bruges især i vegetariske retter som f.eks. indiske syltede grøntsager, og de små mængder bukkehorn i god karrypulver giver retten en særlig bitter og aromatisk smag. Duften af bladene minder om den søde smag af løvstikke.