Gå til indhold

Grundlæggende struktur - bindemiddel & texturizer citrus fibre, neutral, Herbacuisine, 500 g

$15.00


(Grundpires: EUR 23.12 / 1 kg)
Pris inkl. Moms plus Forsendelse
Levering: 5-7 arbejdsdage
SKU 35654

Giv mig besked, når tilbage på lager

Herbafood BASIC tekstur er en alsidig, pastaagtige samt smag og farve-neutral texturizer fra albedo, den hvide indvendige lag af citronskal. Dette giver en enkel og stabil teksturering i varmt, koldt og frosset skabelse af søde og krydrede retter som muligt. BASIC tekstur giver emulsioner, dressinger, hollandaise sauce, lavt kalorieindhold og emulgerede saucer og varmt og koldt Espumas en blid, blød mundfornemmelse. Teksturen encoder gør det også muligt standhaftige fuld aromatiseret is og sorbet. I ganache, frugt saucer, fyldninger, cremer, farcer og kiks BASIC tekstur overbevist af en simpel Konsistenzgebung og en naturlig mundfylde. En top basisprodukt for gastronomi!

Næringsoplysninger : je 100ml

Brændværdi : 15kcal/55K.J

Fed : 1g

og mættede fedtsyrer : 0g

Kohlenhydrate : 1g

heraf sukkerarter : 0g

Protein : 1g

Salt : 0g

Texturgeber aus Zitrusfaser. Zutaten: Wasser, Citrusfaser. Nach dem Öffnen bei +3°C - +7°C kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Basic Textur kann bei mindestens -18°C gut in Portionen eingefroren werden.

Ansvarlig iværksætter: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder/Havel, Deutschland.