Balsamicoeddike "Balsam S", frøplanteeddike, 6% syreindhold, 250 ml

Navnet Gegenbauer står for eddikeproduktion i tredje generation. Nutidens filosofi - repræsenteret med passion og fascination af Erwin M. Gegenbauer - er imod standardisering af smag og for individualitet. "Vi har allerede glemt, hvordan man smager for meget, og koncentrerer os om en enkelt, klart defineret smag." Derfor er alle frugteddiker fremstillet af ren, perfekt modnet frugt. Hver vineddike bevarer sin naturlige syre og fortyndes ikke med vand - ingen tilsætningsstoffer eller sukkerfarve for at pynte på farven. Balsam Vinegar S er brygget på druesorten Sämling, også kendt som Scheurebe. Den modnes på træfade og er kendetegnet ved sin milde syre og typiske frøplantearoma.