Avocadohonning, Mexico, mørk, flydende, lys blommesmag, portionsglas, 50 g

Avocadotræet er en unik plante, som har været brugt af aztekerne i Mellemamerika i 10.000 år. Træet bliver op til 15 meter højt og findes især i tropiske områder i Mexico. De små hvidgrønne blomster kræver bestøvning af insekter, hvilket især er til gavn for bierne. De nyder ikke kun godt af nektaren, men også af den lækre pollen. Det bruger de til at producere den frugtagtige, stærke avocadohonning, som smager lidt af bagt frugt og blommer.