Oyster sauce, kok-branded, 4,5 l

Østers sauce er meget populær, især i kantonesisk (den sydlige kinesisk) køkken. De bruges ofte til oksekød og stege kød hurtigt. Bunden af ​​sauce er østers ekstrakt og sojasovs, som er let aromatiseret med forskellige krydderier, såsom salt, løg og hvidløg. Selvom østers ekstrakt vigtigste ingrediens er den sauce, det smager næsten ikke fishy. den søde og salte østerssauce bruges primært til at give smag saucer og til marinering af kød eller fjerkræ.