Sky pulver "PIK-AS" særlig klasse, gelatine, 300 Bloom, 1 kg

Sky pulver er til fremstilling alt kød sky, Sülzkotelettes, skank i gelé, corned beef, dåse gelé, kogt skinke, dåsemad osv egnede. Ligeledes for alle fisk sky, ål, krabber og sild i gelé. Jelly slik, frugttærter gelé skrifttyper, buddinger, cremer af alle slags, vin gelé, frugt gelé lavet af juice, frugt i gelé til flødeskum og binding af is og flødeskum, kan alt dette være udmærket med sky pulver produceret. Jelly mad hurtigt størkne ved at placere dem i koldt vand eller isvand. "PIK-AS" bliver flydende igen i varmt vandbad. dip kortvarigt i varmt vand i fald fra metalforme. 1 kg pulver gelerede 60 liter væske til.