Gå til produktoplysninger
1 af 1

Molekylært og avantgarde køkken

Agar-agar-sticks, 42 g

Agar-agar-sticks, 42 g

Normalpris 46,36 DKK
Normalpris Udsalgspris 46,36 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

1 kg = 1,103.81 DKK

Agar-agar er et rent vegetabilsk geleringsmiddel, som oprindeligt kommer fra Japan og udvindes af rødalger. Det bruges nu over hele verden, fordi de busklignende havplanter også vokser på andre kyster. De indsamles på stranden ved lavvande eller skæres og høstes i vandet nær kysten. For at udvinde det geldannende stof, et langkædet kulhydrat, skal algerne gennemgå en proces i flere trin: De koges med vand og syre. Dette danner en halvfast gel, som adskilles fra de resterende fibre, frysetørres og optøs igen for at fjerne vandet. Agar-agar indeholder mange mineraler, som filtrerer algerne fra havet.
Se komplette oplysninger

INGREDIENSER / PRODUKTINFO: Vegetabilsk geleringsmiddel tørret agar agar alger. Ingredienser: tørret agar agar. Skyl godt før brug. Opbevares tørt. Egenskaber: Ingen ernæringsmæssige værdier skal angives.

ANSVARLIG VIRKSOMHED: Liroy B.V., Verbreepark 1, 2731 BR Benthhuizen, Niederlande.

Allergener Spor / Inkluderet