Kapers "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 700 g

Kapersbuskens blomsterknopper er en delikatesse fra Middelhavsområdet. Syltet i vand, vineddike og bordsalt har de en syrlig, let bitter og let krydret smag. De er det perfekte tilbehør til mayonnaiser, salater og kolde saucer som remoulade. De er også fremragende i kartoffelsalat, tatar eller sammen med hårdkogte æg. Kombinationen af kapers, oliven og løg kendetegner middelhavskøkkenet. Dittmann tilbyder kapers "Nonpareilles", ø 4-7 mm, i en pakke med 700 g.