Sojasauce - Shoyu (Murasaki / Lilla), røget, Suehiro, 100 ml

I traditionelle restauranter, i stedet for Shoyu, er udtrykket "Murasaki" brugt. Murasaki betyder lilla eller violet. Dette er ikke kun en poetisk transkription, men det lyder også høfligt, da det er et indirekte udtryk. Den røgfyldte er en ekstra lang ripplet shoyu, som er røget i 8 timer med chips af regionale kirsebærtræer. Meget godt med Mozarella og tomat og populær i vegansk køkken. Tip_ kød og grøntsager rush eller grill og spis og sammenlign med de 3 forskellige lilla shoyu.