Ryger praksis - teknik, vedligeholdelse, nye opskrifter, Ted Aschenbrandt, 1 St

Autentisk BBQ med rygeren er ikke længere en hemmelighed. Mange grill er nu ved hjælp af "lav & amp; langsom" som mangesidet alternativ til hurtigt kogt konventionelt grill eller i ovnen. Ikke så mærkeligt, da smocksyning er en oplevelse for alle sanser. Ted Aschenbrandt shows i sin bog beskæftiger sig med de velnæret "lokomotiver". Spørgsmål som Hepper, forskellige tilberedningsmetoder og operationer af forskellige Smokermodelle blive behandlet. Tilsvarende anbefalinger til brændstof, forsyninger og tips og tricks til rengøring og vedligeholdelse af enhederne. En række opskrifter, som du kan sætte en fuld menu på ryger, runde ud bogen fra.