Krydderier og urter
Sennep, lyse, 1 kg
Sennep, lyse, 1 kg
Normalpris
123,49 DKK
Normalpris
Udsalgspris
123,49 DKK
Stykpris
/
pr.
De lyse sennepsfrø sandsynligvis kommer fra Middelhavsområdet, men forskellige sorter dyrkes i det nordlige, centrale og sydlige Europa. Beslægtede arter er S. cernua (syn. Brassica cernua) (syn. Brassica eruca) fra Kina og Eruca sativa fra Østeuropa og Centralasien. Sennepspasta sige i Vesteuropa (og USA) er en populær ingrediens med kogt eller grillet kød; det er også meget ofte anvendes i saucer. Eftersom sennepsfrø indeholder emulgatorer, forbedrer sennep smag, men også stabiliteten af emulgerede saucer. Sennepsfrø er ofte syltede grøntsager (asier) vedlagt.