Gå til produktoplysninger
1 af 1

Krydderier og urter

Saffron tråde, Iran, smykkeskrin, 5 g

Saffron tråde, Iran, smykkeskrin, 5 g

Normalpris 412,89 DKK
Normalpris Udsalgspris 412,89 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.

Safran - guldet i køkkenet - er fremstillet af støvfang af safran krokus, som plukkede ud med hånden og tørrede - 150.000 blooms producere 1 kg tråde. For de rige, aromatiske duft er den flygtige Safranal, en æterisk olie ansvarlig. Picrocrocin producerer bittersød, røget og jordagtig smag. Den eftertragtede klar gul farve giver crocin som vandopløseligt stof. Brug i køkkenet for eksempel, Risotto, paella eller bouillabaisse og til at give smag skaldyr.

Se komplette oplysninger