Quinoa - Inkaernes vidunderkorn, hvid, 1 kg

Quinoa er inkaernes sande vidunder. Den tilhører gåsefodsfamilien og er en pseudokornart, hvilket betyder, at den danner stivelsesholdige frø, men ikke er en kornart. Kornene, som ligner hirse, er belagt med en harpiks, som skal fjernes ved vask før forarbejdning. Quinoa kan koges som grød og kan tilsættes supper eller bruges i kager og kroketter. Det er en sund og alsidig fødevare, som er meget nem at tilberede.