Puttanesca-sauce, Amerigo, 800 g

Puttanesca betyder bogstaveligt talt "på ludermanér" og henviser til en velsmagende, krydret tomatsauce med hvidløg, ansjoser, oliven og kapers! Den lille fabrik "La Dispensa di Amerigo '1934'" ligger bag Bologna, i den sydlige del af de emilianske Apenniner. En familiedrevet virksomhed, som på forunderlig vis kombinerer tradition og innovation. Fokus er på regionale produkter fra Emilia-Romagna, som forarbejdes uden konserveringsmidler.