Gå til produktoplysninger
1 af 1

Produkter fra Sosa

Obulato - Oblates fra kartoffelstivelse, gennemsigtig, ø 9 cm, 100 St

Obulato - Oblates fra kartoffelstivelse, gennemsigtig, ø 9 cm, 100 St

Normalpris 323,11 DKK
Normalpris Udsalgspris 323,11 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.
Wafer-tynde, transparente wafers fra kartoffelstivelse kan anvendes i den søde og krydrede avantgarde køkken som det spiselige knap synlig bæremateriale, f.eks til fremstilling af Millefeuilles. Tilsvarende kan oblater ark i forskelligt formede transparente ravioli poser folde og fyld. De kan være forseglet med en særlig lukkeanordning til "samlingerne" med lidt varmt karamel, simpel sirup, meget lidt vand eller anden væske samt. Fladtrykt præparater bør ikke komme med vand eller vandige væsker i kontakt siden kartoffelstivelse ville opløses som en helhed. Olive, kan nødder og frø olier blive lappet nemt også som en ingrediens til brug fyldninger.
Se komplette oplysninger