Morelli 1860 Tagliolini al Pomodoro, med tomat og hvedekim, 250 g

Hos Morelli, den gamle pastaproducent, produceres pasta på en helt særlig måde. Hvedekimen, som normalt adskilles fra kliddet under produktionen af pasta, tilsættes kliddet igen efter formalingen. Resultatet er en pasta med en fast konsistens og en intens smag. I mere end 150 år har Morelli produceret den fineste italienske pasta af højeste kvalitet i hånden. Det er en af de mest prestigefyldte virksomheder i landet, og der bruges ingen konserveringsmidler eller farvestoffer i produktionen af den klassiske pasta og pasta med smag; alt er lavet naturligt og med stor tålmodighed. Dejen rulles i hånden af durumhvedegryn af højeste kvalitet og tørres ved lav temperatur i 36 timer.