Metilgel (methylcellulose), E 461, 300 g
$52.00
(Grundpires: EUR 138.18 / 1 kg)
Pris inkl. Moms plus Forsendelse
Levering: 5-7 arbejdsdage
SKU 23303
Geleringsmiddel til varmt applikation. Metilgel blandes med kold væske og afkøles derefter til mindst 4 ° C. Lad hvile. opvarmning til gel ved 55 ° C, dvs. varm, gelerede fødevarer forbliver fast. Efter afkøling gelen er flydende igen.
Geliermittel. Zutaten: Methylcellulose E461, Hydroxypropylenmethyl cellulose E464, Wasser, Natriumchlorid. Dosierung: Schaumbildung : 15g/l (heiß), Gelieren: 20g/ (heiß), Eindicken: 20g/l (kalt), Klebewirkung: 30g/l (heiß). Kühl und trocken lagern. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Ansvarlig iværksætter: Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia, Catalunya, Spanien.
