Metilgel (methylcellulose), E 461, 300 g

Metilgel (methylcellulose), E 461, er et alsidigt fortykningsmiddel og bindemiddel til mange kulinariske anvendelser. Denne methylcellulose af høj kvalitet er perfekt til fremstilling af mousser, geler, saucer og endda vegetabilske alternativer til kød og fisk. Pakken med 300 g er ideel til både hobbykokke og professionelle kokke, der ønsker at tilføje tekstur og stabilitet til deres retter. Metilgel opløses i kolde væsker og giver en fast konsistens, når den opvarmes, hvilket gør den til en uundværlig ingrediens i moderne køkkener.