Græskarkerneolie fra Steiermark, 100% ren, hård Lieb, 500 ml

Omkring 35 græskar skal være parat til 1 liter græskar frø olie for at vinde. Til dette, er frøene finthakket og en blød, dyb grøn, men klistret intenst duftende grød behandlet. Opslæmningen sættes til varmt vand og salt. Vandet transporterer den nødvendige varme og sæson salt og separering af proteinet af kernerne fra olie. Kernesammensætningen derpå ristes ved 80 ° -90 °. så detekteres vandet fordamper og proteinet. Nu kan den mørkegrønne olie presses ud af nukleare masse, den tunge uklarhed synker langsomt på en naturlig måde. Den intenst nøddeagtig græskarkerneolie blanding perfekt med supper, bønner, æg, græskar frø pesto, salater og desserter, såsom høj kvalitet vanilleis.