Sibratsgfäller bjergost, komælk, modnet i mindst 16 måneder, ostekage, ca. 500 g

Denne fedte minedrift er fremstillet af landsbyen Snanner Sibratsgfäll, en samarbejdsstøbning i Bregenzerwald i den østrigske stat Vorarlberg. Mountain ost har rige noter af kød og nødder, som er i modsætning til sin lette sødme. De igangværende aromaer er på høfskvaliteten, den resulterende gode mælk og 16-måneders dæk og vask. Som en mountain ost kan du traditionelt serveres med radiser, druer eller salat. Et must for ost kartofler, men det er også fantastisk til andre pasta eller som en gratinost. Perfekt til øl, men også til fuldbundne hvidvin eller blød rødvin med lavt tanninindhold.