Haiku Damaskus HD-08 Damaskus brødkniv, 25 cm, kirsebærtræ, 32-foldet, 1 stk.

Haiku Damascus-serien er en del af Chromas velkendte og succesfulde Haiku-knive. Bladet på disse knive, med et midterlag af VG-10-stål, er foldet 32 gange for at skabe det eftertragtede damaskusmønster. Ud over æstetikken er den ekstraordinære skarphed og meget gode kantbevarelse absolut overbevisende i praksis. Håndtaget er lavet af japansk kirsebærtræ. Som med (næsten) alle originale japanske knive gælder følgende også for Haiku Damaskus-knivene: Du bør kun efterslibe på hvæssesten, f.eks. med St-1800 (240/1000 grit) eller til finslibning og polering med St-3/8 (3000/8000 grit). Knivene hører ikke hjemme i opvaskemaskinen, men bør kun rengøres og tørres i hånden.