Grand Livre de Cuisine - Den middelhavskøkken, Alain Ducasse, 1 St

Ti anerkendte eksperter de bedste opskrifter fra lande i Middelhavsområdet i Frankrig, Spanien, Italien, Algeriet og Marokko har sat sammen. De præsenterer mere end 450 både traditionelle og moderne opskrifter. Alle opskrifter blev mødt af kokken Alain Ducasse team af berømte gourmetrestaurant "Ludvig XV." skabt i Monaco. Hver kok har bragt sin egen stil og hans erfaring. Det er lykkedes os at gøre dem "haute cuisine" enkel og tilgængelig for alle. En milepæl af middelhavskøkken. Den glosar, sæsonen borde og indekset mappe er nemme at håndtere for elskere af middelhavskøkken.