Global SAI-04 Skærekniv, hammerslagsdesign, 19 cm, 1 stk.

SAI-serien kombinerer den GLOBAL-kvalitet og modernitet, som professionelle sætter pris på. Den japanske knivproducent har udviklet et nyt design med bløde, afrundede former og nye hule knivhåndtag med ergonomiske fordybninger til tommelfingeren. Bladene (58-59 HRC) er lavet af Cromova 18 Sanso-materiale i kernen og er beklædt med blødere SUS419-stål. Et andet træk ved de smedede knive, som er slebet på begge sider, er det håndlavede, hamrede look, som gør hver kniv unik. Det sikrer et smukt bladudseende og har meget praktiske fordele. Ujævnhederne i hammerslagene skaber små luftpuder, når man skærer, hvilket fremmer frigørelsen af det skårne materiale og gør det lettere at arbejde med kniven.