Spice Garden Koriander, hel, 60 g

Koriander er et eksotisk krydderi, der fremstilles af de tørrede frugter fra en skærmplante, som er hjemmehørende i Middelhavsområdet. De tørrede frugter har en intens aromatisk duft og en krydret smag med en delikat citrusnote. Koriander indeholder en masse æterisk olie og bruges på mange måder i køkkenet, til syltning, agurker, gnidning af svinekød før stegning og til æbletærter. Den er også en populær ingrediens i fremstillingen af peber, honning og honningkager samt i salte brød. I det arabiske og indiske køkken er koriander en vigtig ingrediens i krydderiblandinger.