Gelespessa, fortykningsmiddel (stabilisator også for sorbeter), E 415, 500 g
196,76 kr
(Grundpires: EUR 45.53 / 1 kg)
Pris inkl. Moms plus Forsendelse
Levering: 5-7 arbejdsdage
SKU 22258
Gelespessa indeholder xanthan og kan bruges som fortykningsmiddel til saucer, coulis eller supper anvendes. For sorbeter Gelespessa kan også anvendes som en stabilisator. Bindingen til fødevarer / væsker bør have mindst 80% vandindhold. Frugter med et højere indhold af syre mindre gel. Gelespessa kan være koldt eller varmt slog med væsken, indtil blandingen bliver tyk.
Næringsoplysninger : je 100ml
Brændværdi : 314kcal/1308K.J
Fed : 0g
og mættede fedtsyrer : 0g
Kohlenhydrate : 67g
heraf sukkerarter : 0g
Protein : 2.3g
Salt : 2.4g
Zutaten: Maltodextrin, Xanthan E415. Dosierung: 6-15g/kg. Produkt aufschlagen bis die Mischung andickt. Mit kalter oder warmer Masse mischen. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
Ansvarlig iværksætter: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
