Duck liver terrine "Gascogne" med duck og Armagnac, Rougie, 1 kg

Næringsoplysninger : je 100ml

Brændværdi : 242kcal/1006K.J

Fed : 18g

og mættede fedtsyrer : 6.8g

Kohlenhydrate : 2.6g

heraf sukkerarter : 0.6g

Protein : 16g

Salt : 1.9g

Spezialität der Gasconischen Küche mit magerer Entenleber. Zutaten: Schweinehals, magere Entenleber 28 %, Entenfleisch 20 %, Schweineschwarte, vorfrittierte gehackte Zwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), EIER, Armagnac, Petersilie, Knoblauchpaste (rehydratisierter Knoblauch, Salz, Konservierungsmittel: Zitronensäure), Salz, natürliche Aromen, Entenfett, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Bei einer Temperatur zwischen +8°C und +12°C servieren. Die Schale öffnen und die Pastete herauslösen. Das Produkt in Scheiben schneiden. Nach dem Öffnen rasch verzehren. Kühl bei +2°C bis +4°C lagern.

Ansvarlig iværksætter: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.

eggs: yes