Elastisk pulver (gelatine), 550 g

Elastic er den mest elastiske bløde gelatine på markedet. Den er fremstillet af Carregenato (tang), gummi (johannesbrød) og maltodextrin og giver os mulighed for at opnå en helt gennemsigtig og elastisk gel. For at bruge den skal den blandes ved stuetemperatur og derefter opvarmes til 65 °C (helst kogende). Dette blødgør og gelerer elastikken. Den kan strækkes og manipuleres til at dække overflader. Undgå stærkt sure medier, da disse vil få gelen til at gå i stykker. Gelen skal derefter afkøles for at stabilisere strukturen. Ideel til at lave gelekreationer i bagværk og restaureringer med en elastisk tekstur. Stabil fryseeffekt. Elastisk pulver (gelatine), 550 g.