De Cecco Rigatoni, No.24, kg 12 24 x 500g

Den Rigatoni hører til familien af ​​lige snit, rillede korte formater, du har mm i diameter 16, et gennemsnit på 45 mm lang, og tykke fra 1,11 til 1,18. Angiveligt de kommer fra regionen Campania, men det kan ikke afgøres præcist. Dette format kan bruges alsidigt og werden_ serveret med forskellige saucer, især kødsovs, braiseret kød saucer, champignon og kødsauce, oksekød og svinekød saucer, kød og indmad gryderet. Den perfekte succes saucen skal være flydende nok til at trænge ind i rillerne på nudler.