Back-wafers, rektangulær, 600 x 400 mm, 50 St

Rektangulær Backoblaten, populært kaldet spiseligt papir, er tynde, bagte materialer fremstillet af mel og hvedestivelse. De er bagt mellem farvede plader eller støbning og derefter skåret i tilsvarende rektangulære eller cirkulære plader. Wafers anvendes primært som en base for honning, honningkager og honningkager, makroner eller konfekture. De gør det fedt ovnen bakker overflødige og forhindre den brændende og iblødsætning.