Gå til produktoplysninger
1 af 1

Molekylær & avantgarde køkken

Creative Cuisine Algin, kugleformet, 200 g

Creative Cuisine Algin, kugleformet, 200 g

Normalpris 298,12 DKK
Normalpris Udsalgspris 298,12 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

1 kg = 1,490.61 DKK

Alginat udvindes af brunalger og er et populært gelerings- og fortykkelsesmiddel. I kombination med calciumkloridgranulat bliver det flydende, når det omrøres kraftigt ved lave temperaturer, og det behøver ikke at blive opvarmet for at opnå sin effekt. Vores produkt, Algin fra Creative Cuisine, er ideelt til at lave kugleformede kreationer som kaviar, ravioli, bobler, gnocchi, kugler og minikugler. Hver pakke indeholder 200 g alginat til sfærisering.
Se komplette oplysninger
Ernæringsmæssige værdier pr. 100 ml
Brændværdi 1757.0 KJ / 420.0 Kcal
Fedt 0.0 g
heraf mættede fedtsyrer 0.0 g
Kulhydrater 70.0 g
heraf sukker 70.0 g
Protein 0.0 g
Salt 28.75 g

ANSVARLIG VIRKSOMHED: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.

Allergener Spor / Inkluderet