Aceto Balsamico Tradizionale DOP/PDO, 12 år, enebærfad, Acetaia di Giorgio, 100 ml

Aceto Balsamico er et produkt fra Giorgio-familien, som er blevet bevaret gennem generationer i kraft af sin gamle tradition. Efter mange års lagring og aromaen fra enebærfade forvandles druemost til en cremet, sort delikatesse med en umiskendelig smag. Aceto Balsamico frigives efter 12 års lagring på forskellige træfade og er særligt velegnet til vildt- og kødretter, men også til carpaccio af frisk eller marineret fisk som tun, laks eller sværdfisk. Smagen er livlig og aromatisk og blev for nylig vist i ZDF-programmet "Der Delikatessenjäger".