Molekylær & avantgarde køkken
Crumiel (krystalliseret honning), Texturas Surprises Ferran Adria, 400 g
Crumiel (krystalliseret honning), Texturas Surprises Ferran Adria, 400 g
Normalpris
433,11 DKK
Normalpris
Udsalgspris
433,11 DKK
Stykpris
/
pr.
Produkterne fra de Texturas serien "overraskelser" giver kokke tidligere utænkelige magiske muligheder. Med Crumiel er en nem og bekvem brug af honning i krystalliseret form som uregelmæssige granuler muligt. Således kan smagen af honning i en række forskellige retter integreres - i sød som krydrede. Ved at kombinere en bred vifte af varianter og ingredienser kan gøres personlig med Crumiel retter forbedre en speciel måde. Ekstra beslag giver Crumiel hver ret en unik sprøde konsistens.